Bez wątpienia bardzo wiele współczesnych gospodyń domowych oraz osób osobiście zainteresowanych zagadnieniami kulinarnymi przynajmniej raz w życiu zetknęło się z pojęciem „Kuchnia orientalna”. Nie ma to określenie bynajmniej neutralnego i niewiele znaczącego wydźwięku, sygnalizuje bowiem pewną odległość geograficzną, z której takowe pokarmy mogą się wywodzić oraz konieczność skierowania się w kierunku wschodnim przez potencjalnego zainteresowanego konsumenta.Kuchnia orientalna nie jest już obecnie niczym wzbudzającym szczególne zdziwienie oraz podziw, a nawet przestrach. Wynika to niewątpliwie z faktu, iż nasza piękna ojczyzna oraz jej obywatele z każdym dniem coraz bardziej skłonni są otwierać się na wywodzące się z obcych i odległych niejednokrotnie rejonów przysmaki. Z tej przyczyny na polskich stołach gości nie tylko schabowy oraz rosół i barszcz z nieodłącznymi uszkami z grzybami lub mięsem, lecz również włoski makaron, hiszpańskie zupy czy francuska bagietka, ale również Kuchnia orientalna. Tym, co wyróżnia tą ostatnią jest całkowicie inny sposób przyprawiania podawanych w fikuśny i niejednokrotnie fantazyjny sposób, do którego polski przeciętny zjadacz chleba nie jest przyzwyczajony. Takie zetknięcie z rozmaitymi innymi tradycjami kulinarnymi nie jest jednakże już niczym dziwnym i rzadkim, bowiem Kuchnia orientalna pojawia się na każdym niemalże rogu naszych ulic w postaci coraz liczniejszych elegancko wyglądających oraz bardzo smakowicie pachnących kolorowych chińskich i koreańskich restauracji.
